Boulanger / Boulangère

***Poste à pourvoir pour le 10 septembre*** Au sein de la boulangerie, vous aurez en charge de faire le pain: pétrissage, façonnage et cuisson. Horaires: 4h00-11h00, fermeture le mardi et mercredi

3 An(s) - sur le même poste, sur le même poste, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Modes de cuisson des aliments, S, Chaîne du froid, S, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S