Aide de Cuisine / Plonge à BOURDEAUX (26) (H/F)
Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine de collectivité de pour la cuisine de l'EHPAD l'Oustalet à 26460 BOURDEAUX, nous recherchons un CHEF DE CUISINE ( F/H ) Vos missions principales seront les suivantes: - Plonge vaisselle de 8h à 9h30 - Elaborations des entrées en individuel pour les personnes âgées en collectif pour les deux ou trois pavillons de la Maison d'Enfant à Caractère Social (MECS) - Répartition du plat chaud pour les enfants et les personnes âgées - Préparation des plateaux de fromages - Dressage des desserts - Livraison des repas sur la Mecs Service du repas sur l'Oustalet:- Suivi de règles Haccp - Réaliser la plonge - Réception et contrôle des marchandises - Travail en opposition avec le cuisinier Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit. 4 jours sur 5 travaillés: lundi 10 heures, mardi 10 heures, mercredi repos, jeudi 5 heures, et vendredi 10 heures Poste à pourvoir de fin juin jusqu'à fin décembre 2026. (remplacement congé maternité) Pour candidater, envoyez votre cv détaillé par mail à:
6 Mois - exp souhaitée cuisine collectivité, exp souhaitée cuisine collectivité, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S