Chef de Cuisine de Collectivité à BOURDEAUX (26) (H/F)

1,802 EUR

PLEIN SUD RESTAURATION

France, BOURDEAUX

Temps plein

CDD - 4 Mois

Updated: 9/15/2026

Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine de collectivité de pour la cuisine de l'EHPAD l'Oustalet à 26460 BOURDEAUX, nous recherchons un CHEF DE CUISINE ( F/H )

Vos missions principales seront les suivantes:

Plonge vaisselle de 8h à 9h30
Elaborations des entrées en individuel pour les personnes âgées en collectif pour les deux ou trois pavillons de la Maison d'Enfant à Caractère Social (MECS)
Répartition du plat chaud pour les enfants et les personnes âgées
Préparation des plateaux de fromages
Dressage des desserts
Livraison des repas sur la Mecs

Service du repas sur l'Oustalet:- Suivi de règles Haccp

Réaliser la plonge
Réception et contrôle des marchandises
Travail en opposition avec le cuisinier

Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit.

4 jours sur 5 travaillés: lundi 10 heures, mardi 10 heures, mercredi repos, jeudi 5 heures, et vendredi 10 heures

Poste à pourvoir de fin juin jusqu'à fin décembre 2026. (remplacement congé maternité)
Pour candidater, envoyez votre cv détaillé par mail à:

Required experience

6 Mois - exp souhaitée cuisine collectivité, exp souhaitée cuisine collectivité, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/18/2026

Workplace

Location city: BOURDEAUX

Country: France

Company

Employer name: PLEIN SUD RESTAURATION

Employer website: http://plein-sud-restauration.com/

Contact name: PLEIN SUD RESTAURATION - Mme Céline TAVENARD