TOURIER / TOURIÈRE (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle boulangerie à Briançon, ALEF poursuit son développement et recrute un(e) Tourier(ère).
Vous intégrerez une équipe artisanale dynamique au sein d'un laboratoire neuf et moderne. Vous participerez à la fabrication de viennoiseries et produits feuilletés de qualité, dans le respect des méthodes artisanales de l'entreprise.

Vos missions:

• Réaliser les pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées;
• Effectuer le tourage des différentes fabrications;
• Participer à la production des viennoiseries et spécialités feuilletées;
• Assurer le respect des recettes et des procédures de fabrication;
• Contrôler la qualité des produits réalisés;
• Entretenir le matériel et votre poste de travail;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions:

• CDI à temps complet;
• 2000 euros net hors tout
• Formation et accompagnement à la prise de poste;
• Travail dans un laboratoire neuf et équipé;
• 2 jours de repos consécutifs à définir lors de l'entretien;
• Mutuelle d'entreprise;
• Possibilités d'évolution au sein d'une entreprise en développement.
• Vêtement Professionnels fourni
• Formation interne via des intervenants qualifié (meilleur ouvrier de France, formateur international)

Profil recherché:

• CAP Boulanger ou CAP Pâtissier exigé;
• Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire;
• Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des viennoiseries;
• Sens de l'organisation et rigueur;
• Respect des règles d'hygiène et de qualité;
• Esprit d'équipe;
• Motivation et passion pour les métiers artisanaux.

Pour postuler: Merci d'adresser votre candidature accompagnée d'un CV et d'une LETTRE DE MOTIVATION.