Boulanger-Tourier (H/F)
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) professionnel(le) dans l'un des domaines suivants: boulangerie, pâtisserie ou tourage. Vous serez amené(e) à intervenir selon votre spécialité et vos compétences au sein du laboratoire. Vos missions: - Réaliser la fabrication des pains, viennoiseries et/ou pâtisseries selon votre spécialité. - Effectuer le tourage et le façonnage des pâtes pour le profil tourier. - Assurer la cuisson et respecter les fiches techniques. - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène. - Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire. Profil recherché: - Formation en boulangerie, pâtisserie et/ou tourage. - Expérience sur un poste similaire appréciée. - Maîtrise de votre spécialité. - Autonomie et rigueur. - Sens du travail en équipe. - Polyvalence et capacité d'adaptation. Vous intégrerez une entreprise artisanale où la qualité des produits, le savoir-faire et l'esprit d'équipe sont au cœur de l'activité.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S