Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un second de cuisine cdi temps plein. Autonome, fédérateur, rigoureux, vous êtes capable de remplacer le chef en son absence y compris les soirs de matchs: la foule en délire, ça ne vous fait pas peur ! Vos missions: - Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec votre équipe ! - Maitriser les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine - Superviser le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers - Contrôler l'état de tes stocks au gramme près - Faire monter en puissance vos coéquipiers et fédérer votre équipe

1 An(s) - En cuisine, En cuisine, Dresser des plats pour le service, S