Second / Seconde de cuisine (H/F)

ENVIE DE REJOINDRE L'AVENTURE ?Vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, intégrer une équipe passionnée et contribuer à une expérience gastronomique unique ?
Alors n'attendez plus: envoyez-nous votre candidature !
Votre talent mérite une cuisine à la hauteur de vos ambitions.

POSTE:
Second de cuisine (H/F)
SECOND DE CUISINE H/F - CDI Et si votre prochaine aventure professionnelle se vivait au cœur d'un site d'exception ?Son restaurant gastronomique, porté par une équipe passionnée et exigeante, recherche aujourd'hui son/sa Second(e) de Cuisine H/F pour accompagner le Chef et participer à une expérience culinaire d'exception.
VOTRE MISSION: ETRE LE BRAS DROIT DU CHEF !En véritable relais du Chef de cuisine, vous participez activement à l'organisation et au bon déroulement des services.
Vos principales missions:
-Manager, accompagner et faire monter en compétences l'équipe

• Participer à la création et à l'évolution des cartes
• Maîtriser les différents postes de production en cuisine
• Organiser les services et anticiper les besoins en fonction de l'activité
• Contrôler les matières premières, les approvisionnements et les stocks
• Garantir la qualité, la présentation et l'envoi des plats
• Veiller au respect des normes HACCP, des températures et de la traçabilité
• Superviser la mise en valeur des assiettes et assurer la fluidité du service
• Etre garant de la sécurité des biens et des personnes
  Vous travaillerez au sein d'une équipe soudée, dans un environnement où exigence, créativité, transmission et esprit d'équipe sont au cœur du quotidien.
  LES CONDITIONSLieu: Fontevraud
  Contrat: CDI - Temps plein
  39h/semaine
  Rémunération: 2 800 à 3 000 € brut/mois
  Possibilité de mise à disposition d'une chambre pendant la période d'essai
  Prime de transport à partir d'1 an d'ancienneté ou prise en charge à 50 % des transports en commun / mobilité douce
  Prime de saison liée à l'assiduité et au maintien de la qualité
  Prime de cooptation
  Mutuelle entreprise
  2 séances d'ostéopathie par an
  -20 % sur la boutique de l'Abbaye de Fontevraud
  Les + du planning: repos consécutifs les lundis et mardis, sauf exception.
  Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi soir, avec une prise de poste sans coupure de 14h à 22h, puis les midis et soirs le samedi et dimanche.

PROFIL:
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONSVous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes:
A l'aise avec les différentes techniques culinaires
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe
A l'aise dans le management et l'accompagnement d'une équipe
Capable d'anticiper et de gérer les priorités
Animé(e) par le goût du travail bien fait et la recherche de l'excellence
Vous avez le sens du service, du caractère et l'envie de relever un nouveau challenge ? Cette opportunité est faite pour vous !
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.