SOBAR/ICA
Opis poslova:
Zadužen za servis hrane i pića
Osigurava kvalitetu pružanja usluge i odnos zaposlenika prema gostima
Sukladno odobrenim procedurama poslodavca promovira i maksimizira prodaju pića i ostale ponude
Poštiva i provodi zadane standarde posluživanja hrane i pića
Pruža promptnu, efikasnu i ljubaznu uslugu svakom gostu
Teži konstantnim „up-sell“ tehnikama te dodatno prezentira ponude gostima
Vrši ispravnu naplatu računa te poštuje zakonske obveze
Zadužen za pravilno serviranje hrane i pića prema zadanim standardima
Pomaže kod skladištenja artikala unutar komora te priručnih skladišta pazeći na odgovarajuće temperaturne režime i druge uvjete
Poslužuje pića na odgovarajućim temperaturama
Vrši prodaju artikala nabavljenih isključivo od poslodavca
Pravovremeno komunicira komentar, pritužbu ili pohvalu gosta neposredno nadređenom
Koristi propisane sanitarne i zdravstvene uvjete rada, uvjete zaštite na radu te primjenjuje HACCP standarde u svim fazama rada
Odgovorno se ponaša prema vlasništvu gosta, poslodavca i kolega
Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja
Drugi poslovi prema uputi nadređenog radnika i/ili Poslodavca.