POMOĆNI/A KONOBAR/ICA
Opis poslova:
Sukladno uputi nadređenih upoznaje se s dnevnim zadacima i priprema radno mjesto
Održava prostor kuhinje čistim
Svakodnevno čisti i održava opremu za rad te adekvatno rukuje strojevima za pranje suđa
Po potrebi sudjeluje u pripremi sirovina
Priprema radni prostor za prihvat nečistog suđa te odstranjuje krute otpadne tvari
Sortira i odlaže na odgovarajuće mjesto otpatke nastale u procesu rada
Obavlja poslove skladištenja robe (kvalitativni i kvantitativni pregled namirnica, dostava i raspored robe po predviđenih skladištima, kontrola rasporeda korištenja robe FIFO)
Poznaje i primjenjuje sanitarne i zdravstvene uvjete za rad, poštuje pravilnik o radnoj odjeći, primjenjuje HACCP standarde
Djeluje u skladu s Bluesun standardima i priručnikom hotelskih operacija te služi kao primjer ponašanja