Responsable de salle
Vous aurez la responsabilité de la gestion de trois sites situés à Montivilliers, Cléon et Trouville Alliquerville. Vos missions principales seront les suivantes: 1. Gestion des salles de brasserie: - Superviser une équipe (10 personnes réparties sur les 3 sites). - Assurer le bon fonctionnement des salles de brasserie. - Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients. 2. Développement de l'activité événementielle: - Développer et entretenir un réseau de partenaires et de clients. - Organiser des séminaires, des événements et d'autres activités. - Assurer la logistique et la coordination des événements.
1 An(s) - Sur un même poste, Sur un même poste, Techniques du service en salle, S, Gestion de la relation client (CRM), S, Contrôle qualité, S, Modalités d'accueil, S, Planification des tâches et gestion des priorités, S, Accueillir le client et l'installer, S, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, S, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S, Créer, organiser ou coordonner un évènement, S, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, S, Planifier les horaires en fonction des événements, S, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer un briefing et débriefing sur le service, S, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, S, Contrôler la qualité des plats avant le service, S