Responsable de salle
Pour l'ouverture de notre brasserie à Igny, qui fera de 50 à 70 personnes nous recherchons un Responsable de Salle Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients. Vos missions En tant que Responsable de salle, vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement. Vos responsabilités incluent: Management de l'équipe salle: formation, planification et motivation. Organisation et supervision du service: garantir fluidité, efficacité et satisfaction client. Collaboration étroite avec la Direction et la Cuisine: assurer une coordination parfaite entre les équipes. Gestion opérationnelle: suivi des stocks, prise en charge des réservations, gestion des imprévus en temps réel. Veille sur l'expérience client: résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait. Suivi des performances: analyse des chiffres (CA, retours clients) pour optimiser les résultats. Profil recherché Pour exceller dans ce poste, vous êtes: Expérimenté(e): au moins 3 ans à un poste similaire (idéalement dans une brasserie ou un cocktail bar ). Un(e) leader naturel(le): vous savez motiver une équipe et créer un esprit de cohésion. Orienté(e) client: vous avez à cœur de proposer un service d'exception et de fidéliser une clientèle exigeante. Polyvalent(e): à l'aise autant en salle qu'avec les chiffres, vous jonglez entre management et opérationnel. Langues: la maîtrise de l'anglais est un plus. Ce que nous offrons Un cadre de travail dans un esprit Familliale. Une équipe dynamique et passionnée. Des opportunités de développement au sein d'un établissement de renom. Type d'emploi: CDI Avantages: Un salaire attractif avec des primes basées sur les performances. Prise en charge à 50 % du transport quotidien Repos: 2 jours consécutifs le dimanche et lundi Travail: 3 jours de continu et 2 jours de coupure Rémunération: Selon expérience de 28800€ brut par an à 36923€ brut par an.
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, S