Chefe Cuisinier (H/F)

2,000 EUR

L'ENTRE 2

France, THORIGNE FOUILLARD

Temps plein

CDI

Updated: 9/4/2026

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CHEF / CHEFFE DE CUISINE H/F

Temps de travail: Temps complet - 35 heures par semaine
Prise de poste: Début septembre 2026

Description du poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec une équipe déjà en place.

Vos missions

Élaborer les menus et proposer de nouvelles suggestions
Concevoir et préparer les plats du jour
Réaliser une cuisine traditionnelle de qualité
Participer à la préparation de pizzas
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
Gérer les stocks et les approvisionnements
Calculer et maîtriser le coût des matières premières et des produits
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage, l'entretien et la bonne organisation de la cuisine et du matériel
Garantir le bon fonctionnement quotidien du service

Profil recherché:

Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de chef(fe) de cuisine ou de responsable de cuisine.

Vous êtes:

Autonome et organisé(e)
Rigoureux(se) et dynamique
Capable de travailler en équipe et de l'encadrer
Sensible à la qualité des produits et à la maîtrise des coûts
À l'aise avec la cuisine traditionnelle
Une expérience en pizzeria serait un plus

Conditions

CDI - 35 heures par semaine
Prise de poste: 24 août 2026
Rémunération: à définir selon expérience

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, adressez-nous votre CV.

Required experience

2 An(s), Chaîne du froid, S, Chiffrage et calcul de coût, S, Conditionnement des aliments, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Cuisine du monde, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Encadrer et coordonner une équipe, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, S, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/7/2026

Workplace

Location city: THORIGNE FOUILLARD

Country: France

Company

Employer name: L'ENTRE 2

Contact name: Agence France Travail RENNES NORD

Company address: 4 RUE RENE DUMONT, 35700 Rennes, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212FQGG

City: THORIGNE FOUILLARD

Country: France