Chefs

Chef de cuisine H/F (H/F)

3,150 EUR

La Côte & l'Arête

France, Riorges

Temps plein

CDI

Updated: 9/29/2026

Dans le cadre de la création du restaurant La Côte & l'Arête à Riorges dont l'ouverture est prévue début décembre 2026, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions:

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à:

Piloter l'ensemble de l'activité de la cuisine
Manager et accompagner l'équipe de cuisine
Garantir la qualité et la régularité des plats
Assurer la gestion des commandes et des stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil:

Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), capable de manager une équipe de cuisine et d'accompagner son équipe dans l'exigence et la régularité
Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine
Leadership et capacité à manager une équipe
Organisation et rigueur
Sens du produit et du travail bien fait
Esprit d'équipe

Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale.
Vous pouvez évoluer au sein du groupe.
Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons:

Poste agent de maîtrise avec salaire fixe et variable.
Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d'une équipe engagée, soudée et passionnée.

Conditions de travail:

42h par semaine,
2,5 jours de repos hebdomadaires
Amplitude horaire: 10h00 - 22h00
Vous devez être en capacité de vous déplacer de manière autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail et en repartir (plus de transports en commun les soirs).

Prévoir une formation de 5 semaines dans un restaurant pilote (dép 31) en amont de la prise de poste.

Si votre candidature est retenue vous serez invité(e) à participer à une réunion d'information collective suivie d'un entretien individuel, le tout fin septembre 2026.

Nous favorisons l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.

Required experience

5 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, Bac+2 ou équivalents, E, BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire, E, Chaîne du froid, E, Chiffrage et calcul de coût, E, Diplôme arts culinaires et entrepreneuriat, E, Management de proximité, E, Procédures de la marche en avant, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Techniques de communication orales, écrites et numériques, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, E, Animer, coordonner une équipe, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, E, Déléguer, responsabiliser, E, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, E, Encadrer et coordonner une équipe, E, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, E, Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, E, Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, E

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/22/2026

Workplace

Location city: Riorges

Country: France

Company

Employer name: La Côte & l'Arête

City: Riorges

Country: France