Chef de partie H/F
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant La Côte & l'Arête à Riorges prévue début décembre 2026, nous recherchons un(e) un(e) RESPONSABLE DE SALLE H/F pour rejoindre nos équipes (plusieurs postes à pourvoir). Vos missions Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l'expérience proposée à nos clients. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à: - Organiser et superviser le service en salle - Manager l'équipe de salle - Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine - Participer au développement du chiffre d'affaire (conseil client, vente) Votre profil Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la salle, capable de manager une équipe et de garantir une expérience client de qualité: - Expérience confirmée en salle entre 3-7 ans - Excellentes qualités relationnelles - Leadership et capacité à animer une équipe - Sens du service client et du détail Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous. Ce que nous proposons: Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d'une équipe engagée, soudée et passionnée. Conditions de travail: 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail. - Amplitude horaire: 11h00 - 23h00 - Vous devez être en capacité de vous déplacer de manière autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail et en repartir (plus de transports en commun les soirs). Prévoir une formation de 3 à 4 semaines dans un restaurant pilote (dép 31) en amont de la prise de poste. Si votre candidature est retenue vous serez invité(e) à participer à une réunion d'information collective suivie d'un entretien individuel, le tout fin septembre 2026. Nous favorisons l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.
4 An(s) - Comme responsable de salle minimum, Comme responsable de salle minimum, CAP, BEP et équivalents, E, Bac ou équivalent, E, Techniques du service en salle, E, Bac pro commercialisation et services en restauration, E, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, E, Accueillir le client et l'installer, E, Animer, coordonner une équipe, E, Assurer la formation des nouveaux collaborateurs, E, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, E, Assurer un briefing et débriefing sur le service, E, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, E, Gérer une caisse, E, Maintenir un haut niveau de service client, E, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E