Chef de Cuisine (H/F)

Notre établissement, groupe de restauration traditionnel reconnu, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F). Vous êtes passionné par une cuisine ancrée dans les savoir-faire traditionnels. Votre mission: préserver l'image de qualité de l'établissement tout en assurant la stabilité des équipes en place. Restaurant ouvert du lundi au dimanche, midi et soir Vos missions principales seront: - Conception et préparation des plats - Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe - Gestion des stocks et passage des commandes - Superviser et former le personnel de cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Collaborer avec l'équipe de service - Créer des menus saisonniers en collaboration avec les chefs exécutifs - Former les nouveaux membres de l'équipe à nos techniques et à nos standards de qualité - Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe, en favorisant la communication et la motivation de chacun Qui êtes-vous ? - Expérience préalable confirmée en tant que Chef de cuisine - Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Sens de l'organisation et de la rigueur - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication - Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe Informations complémentaires: - CDI - Forfait Cadre - Repos: Dimanche & Lundi - Avantage nourriture, remboursement 50% des transports - Mutuelle avantageuse - Possibilité d'évolution (nationale et internationale) - Carte privilège - Prime de cooptation - Prime annuelle (sur objectif) - Avantages supplémentaires: à échanger lors de l'entretien

3 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S