SECOND DE CUISINE (H/F)
Le Marietta, Restaurant de cuisine traditionnelle recherche un / une Second / Seconde de cuisine H/F. Vous serez en binôme sur les services du midi et en autonomie le soir. Planning sur 4jours /semaine. Lundi midi uniquement Mardi en coupure repos mercredi jeudi et vendredi en coupure.
24 Mois, Dresser des plats pour le service, E, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), E, Concevoir des recettes et menus, E, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S