Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 personnes.2 jours de congés par semaine- travail 1 dimanche / MOIS horaires semaine TOURNANTES: soit 3H30 -12H soit 5H- 12H30 soit 9H30 -18H00 Vos missions: - confectionner pains de tradition française et spéciaux et viennoiseries - respect des règles d'hygiène
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S