Pâtissier de restaurant (H/F)
Vous participez à la création et à la réalisation d'une cuisine bistronomique soignée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Vous travaillez au sein d'une équipe engagée, dans un restaurant membre des Maîtres Restaurateurs, garantissant une cuisine faite maison. Missions principales -Création des entrées - Élaboration de recettes, travail du produit frais, dressages soignés et identitaires. -Mise en place complète - Organisation du poste, préparation des éléments, gestion des stocks et rotation des produits. Compétences complémentaires (un plus apprécié) Notions en pâtisserie - Capacité à participer ponctuellement au poste dessert selon les besoins.
3 An(s) - en cuisine bistronomique, en cuisine bistronomique, Dresser des plats pour le service, S