Gestionnaire administratif de restauration (H/F)

Le CSE de l'ONERA a 2 missions: l'une d'Instance Représentative du Personnel, l'autre de gestion des Activités Sociales et Culturelles au bénéfice des salariés de l'ONERA. Ces missions sont réalisées sous la responsabilité d'élus du personnel. Une équipe d'une dizaine de salariés est en charge de mettre en œuvre ces actions. Les salariés du CSE gère différents pôles: vacances, jeunesse,,santé...

Le poste s'inscrit dans le cadre des orientations définies par le bureau et la commission restauration du CSE IdF ONERA. Il veille au respect par le prestataire, de la qualité du service, la transparence de la gestion et la fluidité des échanges entre les différents acteurs.

1. Suivi opérationnel

• Contrôler et diffuser chaque semaine les menus établis par le prestataire Convivio.
  Vérifier que les menus soient identiques sur l'ensemble des sites
• Rendre compte au Bureau du CSE et à la commission restauration.
• Vérifier la présence du personnel du prestaire et s'assurer du respect du budget des intérimaires employés par le prestataire.
• Gérer les demandes d'accès des prestataires sur les trois sites ONERA.
• Assurer une présence régulière dans les restaurants gérés par le CSE, notamment durant le service de midi (planning établi en collaboration avec le CSE).

1. Interface et communication

• Être l'interlocuteur(trice) privilégié€ entre le CSE et les prestataires (restauration, distribution automatique, entretien et réparation du matériel).
• Informer le secrétaire du CSE, le responsable de la commission restauration et l'expert.
• Organiser et participer aux commissions de restauration.

1. Gestion administrative et financière

• Effectuer les demandes de devis pour les besoins ponctuels, avec une démarche de prospection garantissant un bon rapport qualité/délai/prix.
• Analyser et mesurer la cohérence des devis des prestataires par rapport au marché.
• Vérifier la conformité des factures (devis vs prestation réalisée), établir les bons à payer (BAP) et transmettre au service comptable.
• Veiller au suivi du parc machines et du programme de maintenance, avec le prestataire, et au respect du budget arrêté par le CSE.
• Classer et archiver les pièces comptables, documents de gestion et courriers selon les directives du CSE.
• Fournir et travailler en collaboration avec l'expert en communiquant les éléments de gestion nécessaires au suivi mensuel de l'activité.
• Rédiger un rapport d'activité hebdomadaire à destination du secrétaire du CSE et de l'expert.

1. Coordination et pilotage

• Collaborer avec l'expert pour résoudre les problèmes identifiés et mettre en place des actions correctives.
• Organiser une réunion trimestrielle avec la commission restauration.
• Organiser une réunion semestrielle avec les principaux prestataires de restauration.

1. Assistance dans la gestion des ASC

• Participer aux tâches opérationnelles des différents pôles ASC.
• Effectuer les mises à jour régulières du site internet du CSE.
• Tenir des permanences
  Les missions précitées seront amenées à évoluer dans le temps selon les besoins de l'organisation.
  Le poste s'adresse idéalement à un(e) ancien(e) responsable de point de vente, idéalement de restauration ayant évolué vers des fonctions administratives et de gestion. Ce profil combine une solide expérience opérationnelle de point de vente avec une maîtrise des outils de gestion et de suivi budgétaire. Habitué(e) à superviser des équipes et à garantir la qualité du service sur le terrain, il(elle) sait également analyser des données de gestion, contrôler la conformité des prestations et assurer la transparence administrative. Sa double compétence, présence opérationnelle et rigueur administrative, lui permet d'être un(e) interlocuteur(trice) fiable pour les prestataires, tout en garantissant la satisfaction des convives et la crédibilité du CSE.