Boulanger (H/F)
Au sein de la boulangerie, vous devrez faire: - la production de différents pains (pain complet, pain brioché, pain spéciaux...) - la cuisson des pains et viennoiseries - la préparation des divers commandes - la mise en place de la vitrine - l'entretien de votre poste de travail
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E