Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel Vous serez le véritable chef d'orchestre de la salle. Vous aurez pour rôle de: - Accueillir chaque client avec élégance et simplicité; - Animer, accompagner et fédérer l'équipe de salle au quotidien; - Garantir un service fluide, chaleureux et attentif; - Assurer la coordination avec la cuisine afin que chaque service soit une réussite; - Conseiller les clients sur les plats et les vins; - Veiller à la satisfaction des clients; - Anticiper les commandes et veiller au respect des ratios; - Organiser les différents évènements du restaurant (séminaires, groupes loisirs et menus particuliers). - Élaborer et faire évoluer la carte des vins en collaboration avec la Direction; - Participer au développement commercial du restaurant en étant force de proposition pour de nouvelles animations et offres. - Participer à la réalisation des inventaires annuels et contribuer au suivi des stocks. Le profil que nous recherchons: - Vous aimez manager avec bienveillance, transmettre votre savoir-faire et faire grandir une équipe. - Vous savez garder le sourire quand le rythme s'accélère. - Vous êtes organisé(e), autonome, exigeant(e) avec vous-même. sans jamais oublier que la restauration reste un métier de plaisir. - Votre sens de l'accueil fait toute la différence.

6 Mois - Responsable de salle, maître d'hôtel, Responsable de salle, maître d'hôtel, Techniques du service en salle, S, Accueillir le client et l'installer, S