Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, une résidence située à Meulan-en-Yvelines, un(e) CUISINIER(ÈRE) H/F pour une mission d'intérim.

Vous intégrerez une structure où la qualité des repas, le respect des régimes alimentaires et l'adaptation des textures sont essentiels au quotidien.

Vos missions:

Préparer et cuisiner les plats chauds et froids;
Réaliser les préparations adaptées selon les besoins des résidents: haché, mixé, textures modifiées;
Préparer les desserts et participer à la production culinaire quotidienne;
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail;
Respecter les fiches techniques, les régimes alimentaires spécifiques et les consignes de production;
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
Nettoyer et maintenir votre espace de travail propre et organisé;
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et les équipes sur site.

Profil recherché:

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration collective, traditionnelle ou en établissement médico-social / résidence services.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et sensible à la qualité du service rendu aux convives.

La maîtrise des règles HACCP est indispensable.

Compétences attendues:

Préparation de plats chauds et froids;
Réalisation de textures modifiées: haché, mixé;
Préparation de desserts;
Respect des régimes alimentaires;
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
Capacité à travailler en équipe.

Vous êtes intéressé(e) par cette mission ?
Envoyez-nous votre candidature ou contactez directement votre agence INTERACTION PONTOISE.