Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
Savoir préparer toutes sortes de pâtisserie (tartelettes, entremets, quatre quart, etc...)
12 Mois, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...), S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S