Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)

L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA, recherche pour compléter son équipe en cuisine, un/e Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI. 39h/hebdo - 2 jours de repos consécutifs - mutuelle entreprise - 2 repas/jour. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous travaillerez en collaboration avec le Chef Steve CARDA, en exprimant votre passion et votre talent créatif en pâtisserie ! En qualité de Chef de partie pâtisserie, vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Excellent pâtissier, reconnu pour vos qualités de créativité, vous serez en charge de l'élaboration et la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir. Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et êtes force de proposition. Doté d'un sens de l'organisation et méthodique, votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre sens de la communication, contribuerons au bon déroulement du service. Vous maîtrisez également les normes HACCP.

2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Concevoir des recettes innovantes pour des desserts, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Organiser et planifier une activité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S