PATISSIER H/F
Vous assurerez toutes les missions relatives à la pâtisserie: la fabrication et la cuisson de différents entremets, gâteaux, pâtisseries, biscuits.... Vous êtes autonome, sérieux (e), professionnel(le) et vous avez le sens de l'engagement et des responsabilités. Vos horaires de travail: de 5h30 à 12h30. Vous êtes de repos le mardi et mercredi. Des primes sont possibles en fonction des périodes. POSTE A POURVOIR DEBUT SEPTEMBRE. Merci d'envoyer votre CV par mail ou de vous présenter au magasin.
2 An(s) - SUR CE POSTE IMPERATIVEMENT., SUR CE POSTE IMPERATIVEMENT., Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Calcul de quantité, S, Conversion d'unités de mesure, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Fermentation des pâtes à pâtisserie, S, Types de pâtisserie, S, Préparer des repas, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Confectionner des chocolats, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Préparer des plats culinaires, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S