BOULANGER H/F
Nous recherchons un boulanger (h/f) ou bien un commis boulanger (h/f) VOS MISSIONS - pétrissage - façonnage - cuisson - appliquer et réaliser les recettes existantes - garantir l'hygiène VOTRE PROFIL - bon esprit d'équipe pour travailler avec une équipe de 3 - vous aimez les bonnes choses et les choses bien faites - Expérience exigée en boulangerie CONDITIONS DE TRAVAIL - travail du mardi au samedi - horaires: de 3h30 à 10h30 - rémunération motivante et négociable selon votre profil Prise de poste immédiate
3 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Techniques de tourage de pâte, E, Types de pain, E, Techniques de boulage des pâtons, E, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...), E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Conduire une fermentation, E, Diviser la masse de pâte en pâtons, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E