Boulanger en CDI (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie, nous recherchons un Boulanger-Pâtissier (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. La prise de poste est possible dès la mi-août, avec une mise en route de la nouvelle structure en novembre. Missions: Préparation et cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie selon les recettes et standards de qualité. Participation à la création de nouvelles recettes et à l'innovation produit. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des commandes de matières premières. Collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité et une production efficace. Profil recherché: Diplôme en boulangerie-pâtisserie (CAP, BP, BM) et expérience significative dans le métier. Maîtrise des techniques de fabrication et des procédés de cuisson. Créativité, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement en évolution. CDI temps complet (35h/semaine), poste du matin 6h-13h. Vous aurez 2 jours de repos hebdomadaires
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S