MAITRE D'HOTEL H/F
Dans le cadre du développement de son activité, notre client, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour renforcer ses équipes à Fontainebleau (77300). Le poste est à pourvoir en intérim jusqu'en septembre, avec une perspective d'embauche en CDI à l'issue de la mission. Nous recherchons un professionnel autonome, disposant d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire et titulaire d'un niveau BAC. Vous serez amené(e) à travailler principalement avec des produits frais (à 80 %) et à réaliser les recettes dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Conditions du poste: Horaires: 07h00 - 15h00 Salaire: 2 000 EUR brut mensuel Avantages en nature Vos missions principales: Préparer et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Encadrer et accompagner les commis de cuisine au quotidien; Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine; Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations; Respecter les consignes, les procédures et les délais de production. Les avantages CRIT: Rémunération avec indemnité de fin de mission (10 %) et indemnité compensatrice de congés payés (10 %); Compte Épargne Temps (CET) déblocable à tout moment; Possibilité d'acompte sur salaire chaque semaine; Accès aux services FASTT: mutuelle, aide au logement, garde d'enfants, etc.; Application My Crit pour faciliter le suivi de votre dossier; Avantages du Comité Social et Économique (CSE): cartes cadeaux, participation aux chèques vacances et autres avantages. Description du profil recherché: - Expérience de 3 à 5 ans en tant que chef de partie ou poste similaire - Formation BAC en cuisine ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel - Créativité et sens de l'organisation Rejoignez une équipe dynamique et passionnée de cuisine en postulant dès maintenant pour ce poste de chef de partie en intérim à Avon (77210).
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, #TDEF2026, S