CHEF DE RANG SAISONNIER (H/F)
INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier, un(e) CHEF DE PARTIE H/F SAISONNIER. Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, le/la Chef de Partie participe activement à la préparation et à la présentation des plats en assurant la qualité et la régularité des mets servis. Il/elle joue un rôle clé dans la coordination de son poste pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Vos missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement - Organiser et gérer son poste de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des assiettes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières Les compétences attendues pour ce poste: - Expérience significative en tant que Chef de Partie - Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste - Rigueur et sens de l'organisation - Motivation et passion pour la cuisine de qualité Les avantages du poste: - Intégrer un établissement reconnu pour son cadre de travail agréable - Travailler au sein d'une équipe bienveillante et professionnelle
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E