Boulanger (H/F)

En tant que boulanger(e), vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication: Production: Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson de nos pains, viennoiseries et spécialités boulangères. Qualité: Respect strict des recettes, du savoir-faire traditionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organisation: Gestion de la cuisson en fonction du flux client et maintenance de votre poste de travail. Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP/BP) ou possédez une expérience solide en fournil. Vous êtes passionné(e) par le travail de la pâte et le respect des temps de pousse. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes capable de vous adapter à un planning tournant (travail de jour et de nuit). Organisation: Planning variable (travail de nuit et de jour)

1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E