2 CHOCOLATIERS (F/H)

Description de l'offre

La société GRAIN DE SAIL, dont le siège est basé à Morlaix, a pour activités principales la sélection, la production et la commercialisation de chocolat et café. GRAIN DE SAIL a un effectif d'environ 65 personnes et travaille en collaboration avec un ESAT. Par ailleurs, la société approvisionne à la voile, une partie des matières premières nécessaires à sa production et exporte des produits aux Etats Unis.

GRAIN DE SAIL recherche un Chocolatier F/H

Rattaché au Directeur d'usine et sous la responsabilité opérationnelle de la Responsable Chocolatière boutique, vos missions seront:

• Assurer la fabrication des chocolats à partir de sa maîtrise des techniques chocolatières
• S'assurer de la bonne mise en œuvre des recettes
• Organiser son poste de travail et le maintenir propre
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Compléter les documents de traçabilité et qualité
• Produire les quantités demandées dans les délais demandés
• Proposer et développer de nouvelles recettes
• Intégrer sur I'ERP la fabrication (numéro lot et volume) et contrôler les matières premières utilisées
• Mettre en œuvre le planning de production hebdomadaire

Qualité(s) professionnelle(s)

Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.