Apprenti(e) Chcolatier(e) en Mention Complémentaire (H/F)
Entreprise artisanale reconnue pour la qualité de ses créations, nous fabriquons sur place des chocolats fins, confiseries et produits gourmands, en privilégiant le savoir-faire traditionnel, les matières premières de qualité et l'innovation. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chocolatier / chocolatière passionné(e) pour renforcer notre équipe. Vos missions: Vous serez en charge de: La fabrication artisanale de chocolats (bonbons de chocolat, ganaches, pralinés, moulages.) La réalisation de confiseries et spécialités maison selon les recettes et standards de qualité Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La gestion des matières premières et du poste de travail La participation à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières (Pâques, Noël.) Le nettoyage et l'entretien du laboratoire Profil recherché: Formation en chocolaterie / pâtisserie (BTM, BM ou équivalent) Minimum 3 ans d' expérience en chocolaterie artisanale souhaitée Rigueur, précision et sens de l'organisation Passion pour le métier et le travail des produits de qualité Esprit d'équipe, autonomie et créativité appréciée Ce que nous offrons: Un environnement de travail artisanal et stimulant Des produits haut de gamme et un vrai savoir-faire Une équipe à taille humaine et une ambiance conviviale 1800 € net de salaire mensuel Pas de travail de nuit 2 jours de repos consécutifs de repos (dimanche et lundi) Merci d'envoyer votre CV (et éventuellement une lettre de motivation) à Toutes les candidatures seront étudiées avec attention.
3 An(s), Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S