BOULANGER (H/F)

Rejoignez une boulangerie artisanale où la passion du métier fait la différence ! On vous propose un CDI, 35h/semaine pour renforcer une équipe déjà en place ! Votre mission: Fabriquer des pains et viennoiseries, participer à la qualité et au savoir faire de notre boulangerie - Nous sommes certifiés "BOULANGER DE FRANCE" ! le tout, en respectant les recettes et règles d'hygiène ! Nous vous offrons un environnement de travail où le savoir-faire artisanal est valorisé le tout, au sein d'une équipe conviviale et bienveillante ! Pas de coupure dans vos horaires ! heures supplémentaires, complémentaires, rémunérées systématiquement ! 2 jours de repos par semaine dont le dimanche ! Vous avez l'esprit d'équipe, le goût du travail bien fait, une passion pour l'artisanat ? Ce poste est fait pour vous !

Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Boulanger, S, Capacité à innover et créer de nouveaux produits, S, CAP boulanger, S, Chaîne du froid, S, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Gestion des stocks de matières premières, S, Modes de cuisson des aliments, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Techniques de panification/fermentation, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Utilisation de trancheuse, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S