Boulanger (H/F)

Boulanger - CDD 6 mois Nous recherchons un boulanger dans le cadre d'un CDD de 6 mois afin de renforcer son équipe. Vos missions * Fabrication des pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales de l'entreprise. * Préparation, façonnage et cuisson des produits. * Respect des recettes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Entretien du poste de travail et du matériel. * Participation à la bonne organisation du laboratoire. Profil recherché * Titulaire d'un **CAP Boulanger** ou expérience significative en boulangerie artisanale. * Sérieux(se), autonome et organisé(e). * Sens du travail en équipe et souci de la qualité. Conditions CDD de 6 mois Horaires: du mardi au samedi de 5h00 à 11h00 et dimanche 5h à 10h * Poste à pourvoir en septembre * Rémunération selon profil et expérience. Si vous souhaitez rejoindre une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature (CV et quelques mots de présentation).

3 Mois, Bac pro boulanger pâtissier, S, BP boulanger, S, CAP boulanger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Contrôle qualité des produits, S, Gestion des stocks de matières premières, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Optimisation de la chaîne de production, S, Planification de la production, S, Procédés de fabrication alimentaire, S, Produits alimentaires, S, Surveillance des paramètres de cuisson, S, Techniques de façonnage du pain, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Conditionner des produits, S, Confectionner des viennoiseries, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller la cuisson des produits de boulangerie, S, Surveiller la fermentation des produits de boulangerie, S