Chef de partie cuisine (H/F)
Offre d'emploi - Chef(fe) de Partie (H/F) - Le Bistrot Gourmand à Nice Le Bistrot Gourmand, restaurant traditionnel français situé à Nice, recherche un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) dans le cadre d'une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) avec France Travail, avec une opportunité d'intégration en CDI à l'issue de la formation. Vous souhaitez renforcer vos compétences, intégrer une brigade professionnelle et évoluer dans un restaurant bistronomique de qualité ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions: Participer à la préparation et au suivi de la mise en place avant le service Réaliser les préparations culinaires de votre poste Veiller au bon déroulement du service dans le respect des exigences de qualité établies par le Chef Participer au dressage et à l'envoi des plats Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Accompagner et aider les membres de l'équipe en cuisine Profil recherché: Vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier et souhaitez évoluer dans une cuisine traditionnelle française Vous avez une bonne connaissance des différents postes d'une brigade Vous êtes organisé(e), méthodique et discipliné(e) Vous connaissez les normes d'hygiène en restauration Une première expérience en cuisine est appréciée CAP/BEP Cuisine souhaité (formation possible selon profil) Nous vous proposons: Une formation Un accompagnement professionnel au sein de notre brigade Une possibilité d'embauche en CDI à l'issue de la formation Un environnement de travail dynamique dans un restaurant bistronomique niçois
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E