Chef Pâtissier H/F
Vos Missions Sous la direction du Chef de cuisine, vous êtes le garant de l'excellence à votre poste. Vos responsabilités incluent: Mise en place: Assurer la préparation rigoureuse de votre poste (chaud, froid ou garniture). Envoi: Gérer les services avec autonomie, rapidité et une régularité exemplaire. Qualité & Dressage: Veiller à la présentation soignée de chaque assiette selon les standards de l'établissement. Hygiène: Respecter et faire appliquer strictement les normes HACCP. Gestion: Participer activement à la gestion des stocks et au suivi des commandes de votre partie. Profil Recherché Expérience: Vous justifiez d'un parcours significatif en brasserie de qualité ou en restauration traditionnelle. Savoir-faire: Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et sens du détail. Savoir-être: Rigueur, organisation et capacité à maintenir une cadence soutenue durant le service. Esprit d'équipe: Vous appréciez le travail collaboratif au sein d'une brigade dynamique.
1 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, #TDFE2026, S