Pâtissier Viennois (H/F)

Nous recherchons actuellement un Pâtissier viennois (H/F) pour renforcer notre équipe ! Missions du poste: - Préparer les pâtes levées, feuilletées et autres pâtes techniques. - Réaliser le tourage et le façonnage des viennoiseries. - Assurer les cuissons et contrôler la qualité des produits. - Respecter les cadences de production et les normes d'hygiène. - Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire. Profil recherché: - Formation: Pâtissier Viennois de métier / CAP ou BEP Pâtisserie - Expérience: Expérience significative sur fours rotatifs demandée - Compétences: Capacité à travailler en équipe, respect des délais et rigueur technique - Savoir-être: Passion pour le produit, désir d'évoluer et grande flexibilité (travail les week-ends et jours fériés)

1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S