Boulanger / Boulangère
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la fabrication de produits de boulangerie frais et savoureux. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Missions principales: Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la préparation des produits de boulangerie. Pétrir, modeler et cuire les pâtes. Veiller à la conformité des produits finis selon les standards de qualité. Assurer la maintenance et l'entretien courant du matériel utilisé. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'optimisation des processus de fabrication. Accueillir et conseiller les clients, si besoin. Assurez la fabrication de nos pains traditionnels, classiques et spéciaux au levain. Vous avez deux jours de repos par semaine, Vous travaillez le dimanche et jour férié en alternance.
1 An(s) - sur même type de poste, sur même type de poste, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, HACCP, E