Boulanger(e) (H/F)
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un boulanger ou une boulangère. Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, avec une large gamme de pains. Vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies, tout en respectant les traditions Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits. Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel,des pains spéciaux et des viennoiseries *Pétrissage *Façonnage *Fermentation *Cuisson. Vous aurez deux jours de repos dans la semaine, le Lundi et Mardi. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), et motivé(e) Temps de travail: 35h + heures supplémentaires. Travail de nuit tous les week-end.
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E