Boulanger (H/F)
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Isère recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) en CDI à temps plein pour une entreprise artisanale ouverte depuis 25 ans, dont la renommée n'est plus à faire. Ayant envie d'accompagner au mieux la nouvelle direction, vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, dans une entreprise valorisant les produits faits maison et le savoir-faire traditionnel. Vous êtes un(e) professionnel(le) qualifié(e) et rigoureux(se), passionné(e) par le travail bien fait ? Rejoignez notre équipe à taille humaine et valorisez votre savoir-faire au sein d'une boulangerie-pâtisserie où l'artisanat est roi. Motivé(e) par le goût du challenge, et l'envie de vous investir dans une structure à taille humaine, ce poste est fait pour vous ! Missions: - Vous aurez la responsabilité de la gestion et de la production du secteur pâtisserie et vous serez garant(e) de la qualité des produits sucrés: confection de produits pâtissiers classiques (millefeuilles, éclairs, succès, tartes diverses, choux.) mais également des commandes spéciales (pièces montées, entremets, vacherins, buches pâtissière et glaces des fêtes de fin d'année, montage chocolat pour Pâques.). - Capacité à encadrer et diriger des apprentis. Vous avez au moins le CAP Pâtissier et possédez une solide expérience en pâtisserie artisanale. - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez à cœur de travailler dans le respect des matières premières de qualité. - Le goût de la transmission et la pédagogie sont des atouts essentiels pour travailler en binôme avec notre apprenti. CDI 35h du vendredi au mardi de 5h à 12h La boulangerie est ouverte tous les jours, sauf le mercredi. Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs de repos (mardi + mercredi OU mercredi + jeudi). Durée hebdomadaire: 35h + heures supplémentaires Rémunération brute mensuelle estimée entre 2 100 et 2 300 euros, selon votre expérience et hors majorations.
2 An(s), CAP, BEP et équivalents, CAP Pâtissier, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E