Chef Gérant CDI 35h/hebdo Sainte Luce sur Loire 44 (H/F)
RENAUD RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective, recrute dans le cadre de son développement un(e) Cuisinier en CDI 35 heures hebdomadaires pour assurer la gestion d'un centre de formation situé à Sainte Luce sur Loire. Le restaurant accueille 120 convives en self + cafétéria. Poste à pourvoir le 01/09/2026 Vos missions: -Préparation des entrées, plats, desserts, sandwiches, plateaux repas -Assurer la mise en place, dressage, le service du plat chaud -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP) -Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine Profil recherché: Formation CAP / BEP minimum ou diplôme supérieur en restauration Expérience exigée d'au moins 2 ans consécutifs sur un poste similaire Maîtrise des normes HACCP indispensable Sens du service et excellent relationnel client Organisation du travail: Les horaires de travail sont répartis: du lundi au vendredi: 7h30 - 15h00 (pause repas de 30 minutes). Aucun service le soir, ni le week-end, ni les jours fériés. L'établissement est fermé une partie des vacances scolaires: en août et 1 semaine à chaque vacances. Possibilité d'effectuer quelques remplacements sur un restaurant d'entreprise situé à Nantes Nord (44 300). Conditions et avantages: Rémunération: 1 930 € brut mensuel (151.67h) Prime annuelle (13e mois) Intéressement Socle de la complémentaire santé prise en charge à 100 % par l'employeur Repas fournis Tenues de travail fournies et blanchies
2 An(s), Cuisine, Bac ou équivalent, S, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Maîtrise des normes HACCP, E