Boulanger / Boulangère artisan (H/F)
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) pour préparer le BTM ou CS Vous souhaitez perfectionner votre savoir-faire et évoluer aux côtés d'une équipe passionnée ? Rejoignez notre boulangerie artisanale pour poursuivre votre formation dans un environnement dynamique, exigeant et bienveillant. Poste basé à: Amiens Contrat: Apprentissage - BTM (Brevet Technique des Métiers) ou CS (Certificat de Spécialisation) Prise de poste: Dés que possible Vos missions Encadré(e) par notre équipe de boulangers, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication: Préparation, pétrissage et fermentation des pâtes Façonnage des pains et pains spéciaux Cuisson des différentes productions Participation au développement de nouvelles recettes et produits Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Entretien du matériel et de votre poste de travail Le profil que nous recherchons Vous préparez un BTM Boulanger ou un Certificat de Spécialisation (CS) Boulangerie Spécialisée. Vous êtes passionné(e) par le métier et souhaitez approfondir vos compétences. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et impliqué(e). Vous aimez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait. Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et avez envie d'apprendre auprès de professionnels expérimentés. Ce que nous vous offrons Une formation complète au sein d'une boulangerie artisanale. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissage. La possibilité de développer votre autonomie et votre technicité. Une équipe passionnée, à l'écoute et soucieuse de transmettre son savoir-faire. Des perspectives d'embauche à l'issue de votre formation selon les opportunités.
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S