Boulanger (ère) (H/F)
Rejoignez une maison artisanale à taille humaine où votre savoir-faire fera la différence. Nous recherchons avant tout une personne investie, attachée au travail bien fait, capable d'organiser son activité en toute autonomie et souhaitant s'inscrire durablement dans le développement d'une entreprise artisanale ambitieuse. Votre mission Vous serez responsable de la fabrication quotidienne de nos pains et viennoiseries, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson des produits finis. Vous assurerez notamment: La fabrication des pains traditionnels et spéciaux. La réalisation des viennoiseries artisanales. La gestion des fermentations et des cuissons. Le suivi des matières premières et des commandes nécessaires à votre activité. Le maintien d'un niveau d'exigence élevé en matière de qualité et d'hygiène. Le profil que nous recherchons Vous possédez une solide expérience en boulangerie artisanale. Vous êtes capable de gérer votre production de manière autonome. Vous aimez travailler avec rigueur et méthode. Vous êtes force de proposition et souhaitez participer à l'évolution de l'entreprise. Vous êtes passionné(e) par les produits de qualité et le savoir-faire artisanal. Ce que nous vous offrons Un poste à responsabilités avec une véritable autonomie. Une relation de confiance et un management basé sur le respect et l'écoute. La possibilité de vous investir dans les projets de développement de l'entreprise. Une équipe dynamique et une clientèle attachée aux produits artisanaux de qualité. CDI - Temps plein Poste à pourvoir dès que possible Si vous recherchez davantage qu'un simple emploi et souhaitez exercer votre métier avec liberté, responsabilité et passion, nous serons heureux d'échanger avec vous. Candidature (CV + présentation) à envoyer à:
12 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, E, Vérifier les stocks de matières premières, E