Chef(fe) de partie - Hôtel 4* - Rouen (H/F)
Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Poste
CDI – Statut Employé
Prise de poste: dès que possible
Rémunération: entre 30 000 € et 33 000 € brut annuel selon profil et expérience
Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'une très belle maison de caractère, reconnue pour son charme, son élégance et la qualité de l'expérience offerte à ses clients.
Au sein d'un établissement appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, vous évoluerez dans un environnement où l'exigence, l'esprit d'équipe et la passion du métier sont des valeurs essentielles.
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
Participer au bon déroulement des services dans le respect des standards de l'établissement.
Encadrer et accompagner les commis, apprentis et stagiaires.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts matières.
Être force de proposition pour contribuer à l'évolution de l'offre culinaire.
Intégrer une très belle maison reconnue pour son authenticité et son élégance.
Rejoindre un groupe hôtelier offrant stabilité et perspectives d'évolution.
Travailler avec une équipe passionnée dans un cadre de travail particulièrement agréable.
Développer vos compétences au sein d'une brigade structurée et bienveillante.
Bénéficier d'une rémunération attractive comprise entre 30 000 € et 33 000 € brut annuel.
Vous recherchez un établissement où vous pourrez exprimer votre talent culinaire et poursuivre votre progression professionnelle ? Nous serons ravis d'échanger avec vous en toute confidentialité.
Profil
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une maison où le produit, le savoir-faire et l'expérience client sont au cœur des priorités.
Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.
Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et goût pour la transmission.
Envie d'évoluer dans un environnement qualitatif et exigeant.
2 An(s)