Chef de partie (H/F)

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un établissement de restauration traditionnelle, un Chef de partie (H/F) en CDI. - Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité. - S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel (assiettes, plats?) et des équipements mis à votre disposition, ainsi que de votre plan de travail. - Connaître parfaitement les articles de la carte et des plats du jour, ainsi que leur composition, de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales. - Formé aux techniques du sous vide, vous devez respecter et appliquer les règles et obligations en matière d'hygiène. - Participer activement aux différentes réunions auxquelles vous êtes convié. - S'assurer d'une parfaite communication des informations et consignes avec les autres membres de l'équipe. - Veiller constamment aux travaux effectués par ses cuisiniers - Veille constamment à une communication courtoise et claire envers les clients avec lesquels il est en contact et avec l'ensemble de ses collègues de travail. - Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de Chef de Partie ou de cuisinier confirmé. - Vous maîtrisez les techniques culinaires de la cuisine traditionnelle française. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). - Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress lié aux services. - Vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous faites preuve d'autonomie, de professionnalisme et d'un excellent sens des responsabilités. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et soucieux(se) de la satisfaction des clients. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat: CDI Expérience: 1 an Salaire: 2 262 € par mois Date de début: Dès que possible

Expérience exigée