Chef(fe) de partie - Hôtel 4* - Rouen (H/F)
Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Poste
CDI – Statut Agent de Maîtrise
Prise de poste: dès que possible
Rémunération: entre 30 000 € et 33 000 € brut annuel selon profil et expérience
Nous recrutons un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de véritables perspectives d'évolution.
Au sein d'une équipe passionnée, vous participez à la création et à la réalisation des desserts pour les différents points de restauration de l'établissement. Vous contribuez à faire vivre une offre pâtissière qualitative, créative et en adéquation avec les attentes d'une clientèle exigeante.
Réaliser les préparations et le dressage des desserts.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations pâtissières.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions.
Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis et stagiaires.
Intégrer un groupe hôtelier reconnu, stable et en développement.
Bénéficier d'un statut Agent de Maîtrise.
Évoluer dans un environnement professionnel stimulant et bienveillant.
Travailler avec des produits de qualité et une équipe passionnée.
Profiter de réelles opportunités d'évolution au sein du groupe.
Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière en pâtisserie et intégrer un établissement où votre talent sera valorisé ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité.
Profil
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre une structure capable de vous accompagner dans votre évolution professionnelle.
Formation en pâtisserie ou en hôtellerie-restauration.
Expérience réussie en pâtisserie, idéalement en hôtellerie ou restauration de qualité.
Bonne maîtrise des techniques pâtissières et des normes d'hygiène.
Sens du détail, rigueur et organisation.
Créativité, curiosité et envie de proposer de nouvelles idées.
Esprit d'équipe et excellent savoir-être.
2 An(s)