Assistant.e Second de Cuisine (H/F)
Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas. Il ne manque plus que vous. Vous aimez le sens du détail, l'élégance du geste et la satisfaction du client ? Rejoignez l'équipe du 1903 en CDD saisonnier, le bistrot gastronomique de l'Auberge du Père Bise, dans un environnement propice à l'apprentissage et à l'excellence. Missions principales - Assurer la mise en place de la salle et de l'office selon les standards de service - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, le débarrassage et le bon rythme du service - Participer au bon déroulement du service aux côtés du Chef de rang - Connaître la carte et les produits afin d'assister l'équipe avec justesse - Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de travail Avantages - 2 jours de repos consécutifs - Repas sur place - Mutuelle d'entreprise - Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge - Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux - Prime de parrainage - Prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) - Un cadre de vie et de travail attractif Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est: - Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique - Intégrer une équipe bienveillante et passionnée - Apprendre et progresser dans un environnement exigeant mais humain - Être accompagné(e) dans votre développement professionnel Envie de rejoindre l'aventure ? PROFIL RECHERCHÉ - Diplômé-e d'une école hôtelière ou d'un cursus en service - Motivé-e, assidu-e, avec une première expérience en salle - Avenant-e, curieux-se, dynamique - Soucieux-se du détail et du travail bien fait - La maîtrise de l'anglais est un plus - La connaissance des standards LQA est un atout
Débutant accepté, Accueillir le client et l'installer, E, Effectuer le service des plats à table, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, S