Chef de partie cuisine (H/F)
LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à fort volume à Grignan (26230) recrute plusieurs SERVEURS / SERVEUSES EN RESTAURATION. Contrat saisonnier. 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs. VOS TACHES sous la responsabilité d'un Chef de rang: - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables Mise en place des consoles de service - Accueil du client et installation à table - Présentation de la carte des vins - Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés - Saisie d'une commande sur tablette informatique - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client EXIGENCES: - Sens de la communication - Excellente présentation - Rigoureux(se) et méthodique - Techniques de dressage de table et port de plateaux/plats. - Lecture d'un plan de salle - La maîtrise de l'anglais est un avantage - Avantage en Nature pour les repas - Site CE avec tarifs avantageux - Réductions pour les salariés et accompagnateurs valable dans nos restaurants - Mutuelle à moins de 20€/mois
Débutant accepté