Boulanger - Pâtissier (H/F)
Vos missions principales sont: - Le pétrissage, façonnage et cuisson des pains (baguettes, pains spéciaux, etc.) et viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.). - La réalisation de desserts (tartes, éclairs, macarons, etc.), préparation des crèmes, garnitures et décorations.
Débutant accepté, Spécialisation pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S