Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Rejoignez l'équipe de La TALEMELERIE qui s'est bâtie une solide réputation grâce à la qualité, la passion et le savoir-faire 100 % artisanal que nous mettons dans chacune de nos créations. En tant que Pâtissier-viennois (H/F), vous rejoindrez notre équipe de passionnés et participerez à la fabrication quotidienne de nos gammes de viennoiseries et produits de boulangerie. Vos principales missions: Préparer et cuire les viennoiseries pur beurre (croissants, pains au chocolat, brioches...) Préparer, cuire et monter les différentes créations sucrées (gâteaux, entremets, tartes...) selon les recettes et techniques artisanales. Veiller au respect des recettes, du temps de cuisson... Contribuer à la qualité et à la constance de nos produits
2 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E