Cuisinier H/F/X
Nous recrutons un·e Chef exécutif / Responsable culinaire multi-sites Compagnie ABC recherche un·e Chef exécutif pour accompagner le développement et la structuration de ses cuisines à Bruxelles. Ce poste s'adresse à une personne qui aime le terrain, mais qui sait aussi prendre du recul pour améliorer les méthodes, accompagner les équipes et garantir une performance durable sur plusieurs établissements. Ta mission: faire en sorte que les cuisines fonctionnent mieux, plus simplement et plus régulièrement, même quand tu n'es pas sur place. Tes responsabilités principales: accompagner et faire progresser les responsables cuisine; structurer les méthodes de mise en place, d'envoi et d'organisation; garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service; veiller au respect des normes d'hygiène et des bonnes pratiques; analyser les coûts matières, les pertes, les inventaires et la productivité; identifier les blocages terrain et mettre en place des solutions concrètes; participer aux ouvertures, changements de cartes et plans d'amélioration cuisine; collaborer avec les équipes opérationnelles et créatives pour faire évoluer l'offre culinaire. On cherche une personne: expérimentée en cuisine et en gestion d'équipe; structurée, exigeante et pédagogue; à l'aise avec les chiffres et les outils de suivi; capable de former, cadrer et responsabiliser sans faire à la place des autres; orientée solutions, amélioration continue et qualité client. Ce poste n'est pas un rôle de chef de production au quotidien dans un seul établissement. C'est un rôle de pilotage culinaire multi-sites, avec une forte présence terrain et un vrai impact sur les méthodes, les équipes et la performance. Tu veux contribuer à construire des cuisines plus solides, plus fluides et plus autonomes ? On a envie de te rencontrer. Contrat CDI - horaires flexibles
Not Specified (2 years)